Uluslararası bilim dergisi Nature’da küresel gıda ve iklim değişikliği hakkında çok önemli bir makale yayınlandı. Oxford Üniversitesi’nin liderliğinde yapılan “Options for keeping the food system within environmental limits (Gıda Sistemini Çevresel Sınırlar İçinde Tutmak için Opsiyonlar)” adı verilen çalışma, 2050 yılında 10 milyar insanı besleyecek sürdürülebilir bir gıda sisteminin mümkün olduğunu ortaya koyuyor. Ancak, bunun gerçekleşmesi için gıda atıklarının en az yüzde 50 oranında azaltılması ve sebze yoğunluklu beslenmenin daha fazla yaygınlaşması gerektiğini de gözler önüne seriyor.
Dünyanın nüfusu 2050 yılında 10 milyarı aşabilir. 20’den fazla bilim insanı tarafından yapılan bu çalışma, 2050 yılında dünyanın sistemleri üzerinde kalıcı hasarlar bırakmadan bu kadar insanın beslenmesinin mümkün olup olmadığı sorusuna yanıt arıyor.
Araştırma sonuçları, tarımsal üretimin ve tüketimin iklim değişikliği, arazi kullanımı ve tatlı su kaynakları kullanımı sebebiyle ortaya çıkan çevresel etkilerine odaklanıyor.
Çalışma sonuçlarına göre;
Daha fazla sebze tüketimi odaklı beslenme yöntemlerini yaygınlaştırmadan, iklim değişikliğini önlemek için gerekli tarımsal emisyon azaltımı mümkün değil. Haftanın en az üç günü et tüketilmeyen beslenme biçiminin yaygınlaşması ile tarımsal emisyonlar kolaylıkla yarı yarıya azaltılabilir.
Ayrıca, gıda atığı sorununu küresel işbirliği ile çözmeden tarımsal sürdürülebilirliği sağlamak mümkün değil. Araştırmadaki senaryolar, gıda atığının 2050 yılına kadar yarı yarıya azaltılabileceğini ve bunun da tarım sektörünün dünyanın sınırlı kaynakları üzerindeki baskısını yüzde 16 azaltılabileceğini gösteriyor.
GIDA
13 Ekim 2018 - 16:51
2050'de 10 milyar insanı beslemek mümkün
Yapılan bir araştırma, 2050 yılında 10 milyar insanı beslemenin mümkün olduğunu ortaya koydu. Ancak bunun için yapılması gerekenler var. İşte 10 milyar insanı beslemek için yapılması gerekenler...
GIDA
13 Ekim 2018 - 16:51
İlginizi Çekebilir