Yeme içme sektörünün hızlı büyüyen markaları arasında yer alan tavuk dünyası CEO’su volkan mumcu 2017 yılında yüzde 60’lık bir ciro büyümesi yakaladıklarını belirterek, “Gerek müşterilerimiz gerekse de yatırımcılarımızın bize gösterdiği teveccühle birlikte, hızlı büyümemizi geçtiğimiz yıl da sürdürdük. Türkiye’nin 17 farklı şehrinde açtığımız 38 yeni restoranımızla beraber 2017’yi toplam 143 restoran ile tamamladık. Düzce, Edirne, Zonguldak, Erzurum, Batman, Ordu ve Mersin’de açtığımız ilk şubelerimizle birlikte bu şehirleri de lezzet noktaları haritamıza dâhil ettik ve buralardaki konuklarımızı da ödüllü lezzetlerimizle buluşturmaya başladık” dedi.“Çalışan sayımız 2 bin 300 kişi oldu”2017 yılında yeni restoranlar için toplam 40 milyon TL’nin üzerinde yatırım yaptıklarını belirten Mumcu, “Bunun 15 milyon TL’lik kısmını Tavuk Dünyası olarak biz, geriye kalan kısmını ise yatırımcılarımızla birlikte gerçekleştirdik. Yaptığımız her yeni yatırımla sektörümüzün ve ülkemizin istihdamına da katkı sağlamaya devam ettik. 2017 sonu itibarıyla restoranlar da dâhil toplam çalışan sayımız ise 2.300 kişi oldu” diye konuştu. “2018 yılında franchise yapımızla büyümeye devam edeceğiz” Mumcu, Tavuk Dünyası’nın “sektördeki farklı konseptiyle sunduğu ürün ve hizmetleri daha fazla kişiye ulaştırma” yaklaşımıyla hareket ettiğini ifade ederek 2018 hedeflerini de bu yaklaşım kapsamında belirlediklerini söyledi.2018 yılı için belirledikleri en önemli hedefin franchise yapılarını büyütmeye devam ederek Türkiye’nin farklı bölgelerinde daha fazla potansiyel yatırımcıya ulaşmak olduğunu anlatan Mumcu, “ Bu yıl içinde Türkiye’nin farklı şehirlerinde 35 yeni restoran açmayı hedefliyoruz. 2018’i yüzde 47‘lık bir büyüme ve 500 milyon TL’ye yakın bir ciro ile kapatmayı planlıyoruz. Açtığımız her restoranın yeni bir istihdam alanı olmasından hareketle, 2018’de gerek açılacak yeni restoranlar gerekse de genel merkezimize yapılacak yeni alımlarla; çalışan sayımızı ortalama yüzde 50’nin üzerinde artırmayı öngörüyoruz” dedi.
GIDA
12 Mart 2018 - 15:12
TAVUK DÜNYASI 1017 YILINDA YÜZDE 60 BÜYÜDÜ
2016 yılında yüzde 51’lik büyüme gerçekleştiren Tavuk Dünyası 2017 yılında bu rakamı yüzde 60’a çıkararak yılı 340 milyon TL’nin üzerinde bir ciro ile kapattı. Tavuk Dünyası CEO’su Volkan Mumcu 2018 yılı hedeflerinin 500 milyon TL ciro olduğunu açıkladı.
GIDA
12 Mart 2018 - 15:12
İlginizi Çekebilir